Biolandhof Kelly
Biolandhof Kelly: Preisgekrönte Öko-Landwirtschaft und die Heimat von „Lupinello“
Willkommen auf dem Biolandhof Kelly in Oberndorf (Herdwangen) – einem Vorzeigebetrieb der modernen, ökologischen Landwirtschaft unweit des nördlichen Bodenseeufers. Unter dem Leitgedanken „Back to Nature – Back to the Roots“ bewirtschaftet die Familie Kelly/Warnke rund 170 Hektar Ackerfläche. Der Hof steht nicht nur für konsequenten Bioland-Anbau, sondern hat sich als hochinnovatives Agrar-Unternehmen mit der hauseigenen Premium-Marke „Lupinello“ deutschlandweit einen Namen gemacht.
Der Familienbetrieb: „Du bist, was du isst“
Nach diesem Zitat von Ludwig Feuerbach richtet das gesamte Team des Biolandhofs seine tägliche Arbeit aus. Hinter dem Erfolg steht geballte familiäre Frauen- und Männerpower: Michael und Linda Kelly mit ihren Söhnen Kieran und Darren sowie Lindas Eltern, Johanna und Josef Warnke.
Auf den weitläufigen Feldern wachsen neben klassischen Kulturen wie Weizen, Gerste, Körner- und Silomais vor allem wertvolle Leguminosen. Der Hof arbeitet zu 100 % nach den strengen Richtlinien des Bioland-Verbands – was geschlossene Nährstoffkreisläufe und den absoluten Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel garantiert.
Die Marke „Lupinello“: Alles aus einer Hand
Die absolute Leidenschaft des Hofes gilt der Süßlupine. Um höchste Qualitätsstandards zu garantieren, hat der Biolandhof Kelly die Marke Lupinello ins Leben gerufen. Die Philosophie dahinter lautet: „Klein und fein, aber alles aus einer Hand.“ Vom Anbau auf den eigenen Feldern über die Ernte und Verarbeitung bis hin zur Rezeptentwicklung und Vermarktung – die Familie gibt keinen Schritt aus der Hand. Neben den Klassikern wie Lupinenkaffee, Lupinenmehl und Flocken, rückt das Unternehmen zunehmend auch Spezialitäten wie hochwertiges Lupinenöl in den Fokus. Die Produkte „vom Acker direkt auf den Teller“ sind sowohl im liebevoll geführten Lupinello-Hofladen vor Ort als auch im hauseigenen Online-Shop erhältlich.
Ausgezeichnete Innovationskraft: Die „Lupinen-Königin“
Der Biolandhof Kelly beweist eindrucksvoll, dass sich Ökologie, regionale Verwurzelung und extrem erfolgreiches Unternehmertum perfekt ergänzen. Für ihre Pionierarbeit und die Etablierung der regionalen Eiweißalternative wurde der Betrieb in den vergangenen Jahren mit den wichtigsten Preisen der Agrar- und Wirtschaftsbranche überhäuft:
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CeresAward 2019: Das Highlight in der Unternehmensgeschichte. Linda Kelly wurde nicht nur in der Kategorie „Unternehmerin“ ausgezeichnet, sondern gewann den Gesamttitel als „Landwirtin des Jahres“. Die Fachjury adelte sie dabei treffend als die Lupinen-Königin.
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Unternehmerin des Jahres 2018: Die renommierte Auszeichnung des Deutschen Landfrauenverbandes e.V.
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Innovationen & Startups 2019: Ein Sonderpreis für zukunftsweisende Landwirtschaft, verliehen vom Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg.
Darüber hinaus erlangte der Hof durch kulinarische TV-Formate wie die WDR-Erfolgsreihe „Land und Lecker“ bundesweite TV-Bekanntheit.
Transparenz erleben: Farmwatching & Ferienhaus am Bodensee
Als zukunftsorientiertes Unternehmen möchte der Biolandhof Kelly den direkten Dialog mit den Verbrauchern fördern. Mit dem Konzept des Farmwatchings lädt der Hof Interessierte dazu ein, Landwirtschaft hautnah und transparent zu erleben. Besucher können direkt sehen, wie und wo ihre Lebensmittel wachsen.
Für Gäste, die die Idylle der Bodenseeregion länger genießen möchten, bietet der Hof zudem ein eigenes Ferienhaus an. Hier lässt sich der Urlaub auf dem Bauernhof perfekt mit kulinarischen Entdeckungen rund um die Süßlupine verbinden.
Fazit: Der Biolandhof Kelly ist mehr als nur ein landwirtschaftlicher Betrieb. Er ist ein Innovationszentrum für nachhaltige Ernährung, das zeigt, wie Landwirtschaft in Zukunft funktionieren kann – regional, transparent und unglaublich lecker.
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Weiterlesen: Lupine kaufen: Wo man Süßlupinenprodukte bekommt
Lupine kaufen Wer Süßlupinen probieren will, steht vor einer Frage, die vor zehn Jahren noch kaum jemand stellen konnte: Wo kann man Lupine kaufen? Die Antwort ist heute einfacher als damals, aber immer noch nicht so selbstverständlich wie der Griff zur Linsenpackung im Supermarkt. Linda Kelly hat diese Frage von Anfang an mitgedacht. Als sie…
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Bolognese vegetarisch Bolognese ohne Fleisch, das klingt für viele nach Verzicht. Nach Tofu-Krümeln in Tomatensauce. Nach einem Gericht, das so tut als ob, aber nicht hält, was es verspricht. Linda Kelly hat eine andere Version. Eine, die nicht so tut als ob, sondern einfach funktioniert. „Lupinenschrot in Tomatensauce kochen, dann ist es wie eine Bolognese…
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Lupine Aussaat Die erste Lupine Aussaat auf dem Biolandhof Kelly war ein Zufall. 2013. Ein Hektar Acker, der eigentlich für Weizen vorgesehen war. Aber der Weizen war über den Winter erfroren und die Fläche brauchte eine Sommerung. „Durch Zufall haben wir von den Süßlupinen gelesen und dann habe ich gedacht, ja, die bauen wir an“,…
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Lupine Gründüngung Die meisten Kulturen nehmen dem Boden etwas weg. Weizen entzieht Stickstoff, Mais entzieht Nährstoffe, Kartoffeln verdichten den Boden. Die Lupine macht das Gegenteil. Sie hinterlässt den Boden besser als sie ihn vorgefunden hat. „Die Lupine ist eine absolute Superkultur“, sagt Linda Kelly. Und das Wort Superkultur bezieht sich bei der Bio-Landwirtin aus Herdwangen-Schönach…
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Biolandhof Kelly Wenn man vom Balkon des alten Bauernhauses schaut, sieht man den Säntis. Und davor: Felder, Bäume, Stille. Der Biolandhof Kelly liegt in Oberndorf bei Herdwangen-Schönach im Landkreis Sigmaringen. Ein Einzelhof außerhalb der Ortschaft, zwölf Kilometer nördlich vom Bodensee. Hier leben drei Generationen. Und hier entsteht Lupinello. „Wenn ich zum Beispiel aus meinem Balkon…
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Purinarm essen Gicht tut weh. Und wer einmal einen Anfall hatte, will keinen zweiten. Die Ursache ist zu viel Harnsäure im Blut, die sich als Kristalle in den Gelenken ablagert. Harnsäure entsteht, wenn der Körper Purin abbaut. Und Purin steckt in vielen eiweißreichen Lebensmitteln: Fleisch, Innereien, manche Fische, bestimmte Hülsenfrüchte. Purinarm essen bedeutet, diese Quellen…
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Herdwangen-Schönach Wer auf dem Balkon von Linda Kellys Bauernhaus steht, sieht den Säntis. Und Grün, wohin man schaut. Der Biolandhof Kelly liegt in Oberndorf, einem Ortsteil von Herdwangen-Schönach im Landkreis Sigmaringen. Ein Einzelhof außerhalb der Ortschaft, eingebettet in Felder und alte Bäume. „Wenn ich zum Beispiel aus meinem Balkon rausschaue, dann sehe ich den Säntis…
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Bioland-Umstellung 2007 trafen Josef und Johanna Warnke eine Entscheidung, die ihren Hof am Bodensee veränderte. Sie stellten von konventioneller auf ökologische Landwirtschaft nach den Richtlinien des Bioland-Verbands um. Ihre Tochter Linda Kelly erinnert sich genau an die Gründe. „Sie haben sich ein bisschen wie eine Marionette gefühlt in diesem System und haben einfach neue Perspektiven…
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Koffeinfreier Kaffee Die meisten Menschen, die nach koffeinfreiem Kaffee suchen, kennen zwei Optionen. Entkoffeinierten Bohnenkaffee, der durch ein chemisches Verfahren sein Koffein verliert. Oder Getreidekaffee, der nach allem schmeckt, nur nicht nach Kaffee. Linda Kelly hat eine dritte Option geschaffen, die in keine dieser Schubladen passt. Auf ihrem Biolandhof in Herdwangen-Schönach am Bodensee röstet sie…
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Getreidekaffee Getreidekaffee hat in Deutschland eine lange Tradition. Gerste, Roggen, Malz, manchmal Zichorie. In Kriegszeiten getrunken, weil es nichts anderes gab. Heute gekauft, weil er kein Koffein hat. Aber Hand aufs Herz: Getreidekaffee schmeckt nach Getreide. Nicht nach Kaffee. Genau das wollte Linda Kelly ändern. Als sie 2013 zum ersten Mal Süßlupinen in einer Bratpfanne…