Biolandhof Kelly
Biolandhof Kelly: Preisgekrönte Öko-Landwirtschaft und die Heimat von „Lupinello“
Willkommen auf dem Biolandhof Kelly in Oberndorf (Herdwangen) – einem Vorzeigebetrieb der modernen, ökologischen Landwirtschaft unweit des nördlichen Bodenseeufers. Unter dem Leitgedanken „Back to Nature – Back to the Roots“ bewirtschaftet die Familie Kelly/Warnke rund 170 Hektar Ackerfläche. Der Hof steht nicht nur für konsequenten Bioland-Anbau, sondern hat sich als hochinnovatives Agrar-Unternehmen mit der hauseigenen Premium-Marke „Lupinello“ deutschlandweit einen Namen gemacht.
Der Familienbetrieb: „Du bist, was du isst“
Nach diesem Zitat von Ludwig Feuerbach richtet das gesamte Team des Biolandhofs seine tägliche Arbeit aus. Hinter dem Erfolg steht geballte familiäre Frauen- und Männerpower: Michael und Linda Kelly mit ihren Söhnen Kieran und Darren sowie Lindas Eltern, Johanna und Josef Warnke.
Auf den weitläufigen Feldern wachsen neben klassischen Kulturen wie Weizen, Gerste, Körner- und Silomais vor allem wertvolle Leguminosen. Der Hof arbeitet zu 100 % nach den strengen Richtlinien des Bioland-Verbands – was geschlossene Nährstoffkreisläufe und den absoluten Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel garantiert.
Die Marke „Lupinello“: Alles aus einer Hand
Die absolute Leidenschaft des Hofes gilt der Süßlupine. Um höchste Qualitätsstandards zu garantieren, hat der Biolandhof Kelly die Marke Lupinello ins Leben gerufen. Die Philosophie dahinter lautet: „Klein und fein, aber alles aus einer Hand.“ Vom Anbau auf den eigenen Feldern über die Ernte und Verarbeitung bis hin zur Rezeptentwicklung und Vermarktung – die Familie gibt keinen Schritt aus der Hand. Neben den Klassikern wie Lupinenkaffee, Lupinenmehl und Flocken, rückt das Unternehmen zunehmend auch Spezialitäten wie hochwertiges Lupinenöl in den Fokus. Die Produkte „vom Acker direkt auf den Teller“ sind sowohl im liebevoll geführten Lupinello-Hofladen vor Ort als auch im hauseigenen Online-Shop erhältlich.
Ausgezeichnete Innovationskraft: Die „Lupinen-Königin“
Der Biolandhof Kelly beweist eindrucksvoll, dass sich Ökologie, regionale Verwurzelung und extrem erfolgreiches Unternehmertum perfekt ergänzen. Für ihre Pionierarbeit und die Etablierung der regionalen Eiweißalternative wurde der Betrieb in den vergangenen Jahren mit den wichtigsten Preisen der Agrar- und Wirtschaftsbranche überhäuft:
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CeresAward 2019: Das Highlight in der Unternehmensgeschichte. Linda Kelly wurde nicht nur in der Kategorie „Unternehmerin“ ausgezeichnet, sondern gewann den Gesamttitel als „Landwirtin des Jahres“. Die Fachjury adelte sie dabei treffend als die Lupinen-Königin.
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Unternehmerin des Jahres 2018: Die renommierte Auszeichnung des Deutschen Landfrauenverbandes e.V.
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Innovationen & Startups 2019: Ein Sonderpreis für zukunftsweisende Landwirtschaft, verliehen vom Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg.
Darüber hinaus erlangte der Hof durch kulinarische TV-Formate wie die WDR-Erfolgsreihe „Land und Lecker“ bundesweite TV-Bekanntheit.
Transparenz erleben: Farmwatching & Ferienhaus am Bodensee
Als zukunftsorientiertes Unternehmen möchte der Biolandhof Kelly den direkten Dialog mit den Verbrauchern fördern. Mit dem Konzept des Farmwatchings lädt der Hof Interessierte dazu ein, Landwirtschaft hautnah und transparent zu erleben. Besucher können direkt sehen, wie und wo ihre Lebensmittel wachsen.
Für Gäste, die die Idylle der Bodenseeregion länger genießen möchten, bietet der Hof zudem ein eigenes Ferienhaus an. Hier lässt sich der Urlaub auf dem Bauernhof perfekt mit kulinarischen Entdeckungen rund um die Süßlupine verbinden.
Fazit: Der Biolandhof Kelly ist mehr als nur ein landwirtschaftlicher Betrieb. Er ist ein Innovationszentrum für nachhaltige Ernährung, das zeigt, wie Landwirtschaft in Zukunft funktionieren kann – regional, transparent und unglaublich lecker.
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Weiterlesen: Koffeinfreier Kaffee aus Lupinen: Die regionale Alternative
Koffeinfreier Kaffee Die meisten Menschen, die nach koffeinfreiem Kaffee suchen, kennen zwei Optionen. Entkoffeinierten Bohnenkaffee, der durch ein chemisches Verfahren sein Koffein verliert. Oder Getreidekaffee, der nach allem schmeckt, nur nicht nach Kaffee. Linda Kelly hat eine dritte Option geschaffen, die in keine dieser Schubladen passt. Auf ihrem Biolandhof in Herdwangen-Schönach am Bodensee röstet sie…
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Weiterlesen: Getreidekaffee war gestern: Was Lupinenkaffee anders macht
Getreidekaffee Getreidekaffee hat in Deutschland eine lange Tradition. Gerste, Roggen, Malz, manchmal Zichorie. In Kriegszeiten getrunken, weil es nichts anderes gab. Heute gekauft, weil er kein Koffein hat. Aber Hand aufs Herz: Getreidekaffee schmeckt nach Getreide. Nicht nach Kaffee. Genau das wollte Linda Kelly ändern. Als sie 2013 zum ersten Mal Süßlupinen in einer Bratpfanne…
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Weiterlesen: Kaffee magenfreundlich: Ohne Säure, ohne Reue
Kaffee magenfreundlich Es gibt Menschen, die Kaffee lieben, aber ihr Magen liebt ihn nicht zurück. Sodbrennen nach der zweiten Tasse. Ein flaues Gefühl am Nachmittag. Das Brennen, das sich in den Hals hochschiebt. Die Ursache ist meistens die Chlorogensäure im Bohnenkaffee. Sie reizt die Magenschleimhaut, fördert die Säureproduktion und macht vielen Menschen das Kaffeetrinken zur…
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Weiterlesen: Lupinensamen: Von der Ernte bis zum Produkt
Lupinensamen Im August, wenn die Schoten an den Lupinenpflanzen braun und trocken werden, fährt Linda Kelly mit dem Mähdrescher aufs Feld. Was dann in den Korntank rieselt, sind kleine weiße Kügelchen. Lupinensamen. Unscheinbar, leicht, etwa so groß wie eine Erbse. „Meine Mutter und ich haben uns gleich schockverliebt“, erzählt sie über die erste Ernte 2013.…
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Weiterlesen: Lupine Pflanze: Warum die Süßlupine keine Gartenlupine ist
Lupine Pflanze Wer Lupine hört, denkt an die bunten Stauden im Garten. Blau, rosa, weiß, gelb, die imposanten Blütenkerzen, die im Juni Bauerngärten und Straßenränder schmücken. Aber genau diese Pflanze ist giftig. Und genau hier beginnt ein Missverständnis, das Linda Kelly auf jeder Hofführung, bei jeder Verkostung und in jedem Gespräch ausräumen muss. „Die sind…
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Weiterlesen: Lupine Protein: Die vollständigste pflanzliche Eiweißquelle
Lupine Protein Wenn Linda Kelly über das Eiweiß in ihren Süßlupinen spricht, fängt sie immer mit dem gleichen Satz an. „Sie hat alle essentiellen Aminosäuren.“ Nicht fast alle. Nicht die meisten. Alle. Für eine pflanzliche Eiweißquelle ist das ungewöhnlich. Reis hat Lücken, Weizen hat Lücken, selbst Erbsenprotein hat Schwachstellen. Die Süßlupine deckt das gesamte Spektrum…
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Weiterlesen: Lupine Allergie: Was man über das Allergen wissen muss
Lupine Allergie Seit 2007 gehört die Lupine zu den 14 Hauptallergenen in der EU, die auf Lebensmittelverpackungen deklariert werden müssen. Wer im Supermarkt die Zutatenliste liest, findet Lupine immer häufiger. Im Brot, in Nudeln, in veganen Burgern, in Backwaren. Die Süßlupine ist auf dem Vormarsch in der Lebensmittelindustrie. Und mit ihr die Fragen zum Thema…
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Weiterlesen: Lupine bienenfreundlich: Was Süßlupinen für Insekten tun
Lupine bienenfreundlich Im Juni stehen Linda Kellys Lupinenfelder in voller Blüte. Weiß, nicht bunt wie die Gartenlupine, aber die Bienen stört das nicht. Hummeln brummen zwischen den Blütenständen, Honigbienen landen auf den Kelchen, Wildbienen krabbeln an den Stängeln hoch. Zehn Hektar Lupine in der Blüte sind ein gedeckter Tisch für Insekten. „Die Lupine ist eine…
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Weiterlesen: Niedriger glykämischer Index: Lebensmittel die den Blutzucker schonen
Niedriger glykämischer Index Lebensmittel Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index lassen den Blutzuckerspiegel nach dem Essen sanft ansteigen statt steil hochzuschießen. Kein schnelles Hoch, kein tiefes Loch danach. Statt Heißhunger eine lang anhaltende Sättigung. Für Menschen mit Diabetes, Insulinresistenz oder dem Wunsch, nachmittags nicht ins Energieloch zu fallen, ist das relevant. Linda Kelly kennt diesen Zusammenhang…
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Weiterlesen: Pflanzliche Eiweißquellen: Warum die Süßlupine ganz oben steht
Pflanzliche Eiweißquellen Wer nach pflanzlichen Eiweißquellen sucht, landet schnell bei Soja, Erbsen, Linsen und Bohnen. Alles solide Optionen. Aber eine Hülsenfrucht, die in Deutschland auf dem Acker wächst und trotzdem kaum jemand kennt, toppt die meisten davon: die Süßlupine. Linda Kelly baut sie seit 2013 auf ihrem Biolandhof in Herdwangen-Schönach am Bodensee an. Wenn sie…