Linda Kelly bewirtschaftet mit drei Generationen einen Bio-Landhof in Herdwangen-Schönach, zwölf Kilometer nördlich vom Bodensee. 2013 stolperte sie per Zufall über die Süßlupine und machte daraus eine Marke, die heute deutschlandweit bekannt ist: Lupinello.
Über Linda Kelly
Linda Kelly ist 43 Jahre alt, gelernte Industriekauffrau und Landwirtin. Zusammen mit ihrem Mann Michael, einem Maschinenbauingenieur, und ihren Eltern führt sie den Biolandhof Kelly in Oberndorf bei Herdwangen-Schönach im Landkreis Sigmaringen. Der Hof ist seit 2007 Bioland-zertifiziert. Lindas Leidenschaft gehört den Süßlupinen, aus denen sie unter der Marke Lupinello eine breite Palette an Lebensmitteln herstellt.
In dieser Episode
- Wie der Zufall über ein Blumenfeld zum ersten Süßlupinenanbau führte und die ganze Küche beim ersten Röstversuch unter Rauch stand
- Warum Lindas Eltern 2007 von konventionell auf Bio umstellten und sich vorher „wie eine Marionette im System“ fühlten
- Vier Jahre lang Lupinen von Hand sortiert: „Die Guten ins Töpfchen, die Schlechten ins Kröpfchen“
- Was Frauen in der Landwirtschaft leisten und warum 2026 das Jahr der Landwirtinnen ist
- Lupinenwürze als regionale Alternative zu Sojasauce: sechs Monate Fermentation für den Umami-Geschmack