Kräuterpädagogin Katharina Güls
Kräuterführungen und Workshops am Kreuzberg in Weingarten.
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Weiterlesen: Kräuterpädagoge Ausbildung – Erfahrungsbericht
Katharina Güls hat mehrere Jahre gebraucht, bis sie sich für die Kräuterpädagoge Ausbildung anmeldete. Nicht weil sie nicht wollte. Sondern weil der Kurs in Bad Tölz stattfand und sie nicht jedes Wochenende von München dorthin fahren wollte. Also wartete sie. Als der erste Kurs in München angeboten wurde, meldete sie sich sofort an. Und machte…
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Weiterlesen: Wildkräuter sammeln – Wo anfangen
Katharina Güls geht seit Jahren Wildkräuter sammeln. Angefangen hat alles mit einem Krautgarten in München, 30 Quadratmeter Ackerland am Stadtrand, den sie abends nach der Arbeit als Ausgleich bewirtschaftete. Irgendwann wollte sie wissen, was da eigentlich zwischen ihren Kulturpflanzen wächst. Heute ist sie Kräuterpädagogin in Weingarten, Oberschwaben, gibt Führungen am Kreuzberg und zeigt Menschen, wie…
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Weiterlesen: Löwenzahnsirup selber machen mit Kindern
Katharina Güls und ihre Kinder haben letztes Frühjahr Löwenzahnsirup selber gemacht. Sie sammelten Blüten im Garten, zupften die gelben Blütenblätter ab und kochten daraus mit Wasser und Zucker einen goldgelben Sirup. Löwenzahnsirup selber machen ist bei ihnen ein Familienritual geworden. Am nächsten Tag hat die Nachbarin bei sich den Löwenzahn ausgestochen. Katharinas Sohn, sechs Jahre…
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Weiterlesen: Spitzwegerich Mückenstich – Die Wundercreme
Katharina Güls kennt ein Mittel gegen jeden Spitzwegerich Mückenstich. Es steht in einem kleinen Glas in ihrer Küche in Weingarten, Oberschwaben. Eine Creme, die sie jedes Jahr frisch ansetzt, aus Spitzwegerich aus ihrem eigenen Garten. Die Kräuterpädagogin nennt das Ergebnis schlicht die Wundercreme. „Jeder, der einen Schnakenstich hat, der schmiert sich das dann halt drauf…